Carlo Cannella

Vincitore del Premio Scanno per l'Alimentazione

Carlo Cannella, docente di Scienza dell'Alimentazione e Direttore della Scuola di Specializzazione in Scienza dell’Alimentazione dell’Università "La Sapienza" di Roma, presidente dell’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione), è autore di oltre 150 pubblicazioni scientifiche e di diversi libri sia divulgativi che di didattica universitaria.

 

Il Prof. Cannella negli ultimi anni si è dedicato allo studio delle problematiche inerenti l’alimentazione dell’anziano e i fattori che determinano disturbi nel comportamento alimentare non tralasciando la comunicazione e la divulgazione al fine di migliorare l’approccio al cibo della popolazione italiana.

Carlo Canella  nel corso della sua attività ha saputo coniugare insegnamento, ricerca, sperimentazione e divulgazione raggiungendo competenze tali da renderlo indiscutibile punto di riferimento nel campo della formazione, dell’informazione e della divulgazione nel settore dell’alimentazione e della nutrizione.